En infusion, en cuisson ou concassé elle apportera un parfum fruité à vos mets. Salade de fraise au v inaigre balsamique blanc et poivre de Timut # Bon à savoir # Aussi connu sous les noms de Baie de Timur, Poivre Pamplemousse, Tejpal, Poivre Pomelo. Le poivre de Timut trouve son origine dans les hauts plateaux du Népal. 21,90 ... Baie de Timut noir du Népal. Poivre de Timut… Après de nombreuses recherches, nous vous proposons la baie de Timur du Népal. À l'instar de bon nombre de baies dites baies poivrées, la baie de Timut n'est pas un poivre mais bien un fruit d'un petit arbuste de l'espèce endémique Zanthoxylum armatum, dont on récolte les baies pour les faire sécher. Aujourd’hui, nous avions envie de vous parler d’une baie méconnue, que nous aimons particulièrement : le poivre du Timut.Ce fruit rare et mystérieux, originaire des hauteurs du Népal, est une merveille gustative.Nous vous invitons à découvrir ses origines, mais également ses secrets. Dernière récolte. Néanmoins, il ne faut pas se fier à cette appellation, car ce poivre n’en est pas vraiment un. Poivre de Timut Prix TTC : 8,90 euros Sachet de 50 g Origine: Katmandou, Népal. De ces dernières on ne conserve que l'enveloppe, le péricarpe, que l'on consomme sous l'appellation poivre Timut. Baie des montagnes. Cette baie ne pique ni ne brûle comme le pourrait un poivre, mais elle laisse un léger picotement voir même un effet subtilement anesthésiant sur le bout de la langue. On la trouve sur les marchés de Katmandou, elle est récoltée par … Poivre de timut, la baie aux milles délices. Palourdes bretonnes à déguster fraîches avec une goutte de citron ou cuisinées au four. Qualité exceptionnelle! Cubèbe ... BAIE/FAUX POIVRE. Botaniquement très proche de la baie de Sanshô, du poivre de Sichuan et de la baie des Bataks CATALOGUE DES POIVRES. Le poivre rare de Katmandou!!. Avec en finale des notes florales puissantes de rose ancienne, de jasmin et une pointe de … Chercher un produit : ACCUEIL. Baie de Timur (poivre Timut) récoltée dans les montagnes du Népal, est une denrée rare au parfum d'agrume (citronné), végétal et boisé. Lampong. Succombez aux très tendances baies de Timut (ou Timur) ! Poussant à plus de 2 000 mètres sur les pentes népalaises, la baie de Timut est le fruit d’un arbuste épineux. Parfois nommées « poivre pamplemousse », elles sont les cousines népalaises des baies de Sichuan. Cette petite baie est extrêmement rare. La baie de Timut ressemble à des grains de poivre aux arômes intenses de pamplemousse et d’herbes séchées. Faux poivre. Fruits d'un petit arbuste épineux de la famille des rutacées, elles acquièrent leurs parfums sensationnels à plus de 2000 m d'altitude. Son nom vient du mot « Timur » qui signifie poivre rouge. Tous les poivres et baies. Voatsiperifery. Accueil > e-book > Poivre de timut, la baie aux milles délices. POIVRE NOIR. Un véritable cortège d’agrumes avec des notes de pomelos au premier nez, puis des notes de fruits de la passion. En bouche, le poivre Timut allie la fraicheur, les notes épicées ainsi … Tellichéry. Bienvenue sur la page le-poivre-de-timut de goutetterroirs La boutique du Goût et des Terroirs . La baie Tilfda ou Timut est un sichuan népalais qui developpe des arômes de fruit de la passion mais aussi de pamplemouse. Le Timut est un cousin du poivre de Sechuan (ou baie de Sichuan). Elle est notamment utilisée en cuisine pour relever les plats et sauces.
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